k



Friday, 12 September 2014

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS

 

BAHAN-BAHAN DIPERLUKAN:
2 cwn ikan bilis - digoreng  

RM 1.00 lada kering - direndam hingga kembang basuh dan toskan
15 ulas bwg merah
6 ulas bwg putih
belacan sebesar duit 50 sen
semua bahan di atas diblend kecuali ikan bilis
1/2 cwn air asam (1sudu makan asam yg tak de biji )
1 sudu teh garam
secubit pak aji
5 sudu makan gula
1/2 cawan minyak masak


CARA-CARA MEMBUATNYA:
Tumiskan bahan yg di blend hingga garing dan naik bau 

Tumis biar lama sikit supaya hilang rasa lada tu.

Masukkan air asam , gula , garam dan pak aji secukup rasa..... biarkan merenih...

Bila dah masak tutup api. Tunggu sejuk baru masukkan ikan bilis. Ini supaya ikan bilis masik garing bila dimakan.


No comments:

Post a Comment